Teknik pengumpulan data dengan wawancara mendalam, observasi dan dokumentasi. Informan kunci dalam penelitian ini adalah Agew Syahputra selaku manager Kaldi Coffee, serta terdapat informan tambahan yaitu Tiara Pryanka Mahendara selaku marketing sekaligus barista Kaldi Cafe serta pelanggan tetap dan pelanggan baru Kaldi Cafe. Penelitian ini menggunakan teknik keabsahan data triangulasi sumber. H…