Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="masakan indonesia"
Jejak Rasa Nusantara: Sejarah Makanan Indonesia
Beraneka citarasa, sarat bumbu, kaya bahan, serta beragam pengolahan dan penyajian adalah citra-citra yang melekat dalam kuliner Indonesia. Semua itu tidak dapat dilepaskan dari keragaman budaya dan kekayaan alam di setiap wilayah “dari Sabang sampai Merauke” yang menciptakan kekhasan bahan makanannya. Lantas, bagaimana dan sejak kapan citra “gemah ripah” itu mulai dibudidayakan dan mem…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-03-3521-6
- Deskripsi Fisik
- 396 p.: 20 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641 FAD j
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah